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브라질 여행 중, 현지인들이 추천하는 음식을 찾다 보면 흔히 “페이조아다"나 “치마푸앙구” 같은 메뉴를 접하게 될 것입니다. 하지만 오늘은 브라질 북동부의 활기찬 도시, 비토리아에서 출발하여 당신의 미각을 사로잡을 특별한 요리를 소개합니다. 바타 …

알자스 지역은 독일과 프랑스 국경에 위치한 매력적인 지방입니다. 이곳은 풍부한 역사와 독특한 문화를 자랑하며, 특히 음식에 있어서 독일과 프랑스의 영향을 잘 보여줍니다. 그중에서도 타르트 플람베는 알자스 지역의 대표적인 요리 중 하나로, 얇고 바삭한 반죽 위에 크림, 양파, …

이춘, 강서지방의 아름다운 산과 물 사이에서 번성하는 중국 도시입니다. 이곳은 뛰어난 자연환경뿐 아니라 풍부한 요리 문화로도 유명합니다. 오늘 우리는 이춘의 대표적인 음식 중 하나인 ‘굴볶음’에 대해 깊이 있게 알아보겠습니다. 굴볶음은 그 이름처럼, 신선한 굴을 매 …

창덕은 중국의 후베이성에 위치한 아름다운 도시입니다. 이곳은 역사 유적과 자연 경관으로 유명하지만, 또 다른 매력적인 요소가 있습니다. 바로 창덕의 섬세하고 풍부한 음식 문화입니다. 오늘 우리는 창덕에서 가장 인기 있는 요리 중 하나인 ‘육파전’에 대해 자세히 알아 …

독일 요리는 단순하고 튼튼하며, 종종 육류와 야채를 중심으로 합니다. 하지만 독일은 또한 놀라운 디저트 문화를 가지고 있으며, 그 중에서도 베이커리 제품은 세계적으로 유명합니다. 이 글에서는 독일 큐엑(Quedlinburg)에 있는 전통 베이커리에서 구워내는 “플라이겐 …

매주두 볶음밥은 중국 광동성 메이저우 시에서 유래된 대표적인 요리입니다. 매운맛과 감칠맛이 조화롭게 어우러진 이 볶음밥은 단순한 식사를 넘어 풍부한 맛의 경험을 선사합니다. 매주두는 광동성에 자라는 특별한 종류의 콩으로, 고소하고 짭짤한 맛이 특징입니다. 이 콩을 이용해 만든 매주두 소 …

샤오간 라면은 중국의 후베이성에 위치한 도시, 샤오간의 대표 음식 중 하나입니다. 매콤하고 진한 국물과 고소한 육수가 특징인 이 라면은 현지 주민들에게 “황금 면"이라고 불릴 정도로 사랑받는 메뉴입니다. 샤오간 라면의 기원: 샤오간 라면은 명나라 시대부터 전해져 내려 …

에티오피아 요리는 그 독특하고 풍부한 맛으로 세계적인 인기를 얻고 있습니다. 다양한 향신료와 허브를 사용하여 만들어지는 에티오피아 음식은 기호에 따라 매콤함을 조절할 수 있는 것이 특징입니다. 오늘, 우리는 에티오피아 아디스 아베바에서 즐길 수 있는 시르 와트라는 요리에 대해 자세히 알 …

뉴잉글랜드 지역을 대표하는 요리 중 하나인 로브스터 롤은 단순한 샌드위치를 넘어서는 미식 경험을 선사합니다. 신선하게 잡힌 메인주 로브스터를 삶아서 육질을 분쇄하고, 버터를 듬뿍 넣고 구운 뒤, 부드러운 식빵에 마요네즈와 함께 채워 먹는 요리입니다. 그러나 이 단순한 설명 뒤에는 로브스 …

멕시코 요리의 세계는 풍부한 맛과 향신료로 가득 차 있습니다. 그중에서도 코치니타 피블라도는 특별한 매력을 지닌 요리입니다. 이 요리는 Yucatan 반도의 지역 전통 음식으로, 돼지고기를 매콤하고 신선한 과일 소스에 재워서 조리하는 독특한 방식을 사용합니다. …